Hirse ist glutenfrei und urgesund. Die Pflanze aus der Familie der Süssgräser ist anspruchslos, hat eine kurze Vegetationszeit, kommt auch mit wenig Wasser aus und bringt sogar dort Ertrag, wo andere Getreidearten nicht mehr gedeihen. Dass Hirse «Haut, Haare und Nägel schön macht» ist seit Jahrhunderten bekannt. In Europa erlebt Hirse seit einigen Jahren eine Renaissance, da erkannt wurde, dass die Hirse hervorragende positive Inhaltsstoffe hat und so einen wichtigen Beitrag für die Gesunderhaltung des Körpers leisten kann.
Schon bei den Babyloniern und den Etruskern gehörte die Hirse zu den Hauptnahrungsmitteln. Im Darm von altägyptischen Mumien, die schätzungsweise 4’000 Jahre v. Chr. beigesetzt wurden, fand man Speisereste von Hirsesorten, wie sie auch heute noch gegessen werden. Wie aus sehr alten Aufzeichnungen hervorgeht, war die Hirse auch den Chinesen schon vor etwa 3’000 v. Chr. bekannt.
Im Mittelalter hatte die Hirse auch hierzulande eine sehr grosse Bedeutung, wurde dann aber im 19. Jahrhundert von der Kartoffel, dem Mais und dem Reis verdrängt. Erst in den letzten Jahren gewann die Hirse als gesunde, glutenfreie Getreidesorte wieder mehr an Bedeutung. Hirse ist ein wahrer Schönheitstipp, denn Hirse liefert wichtige Mineralien und Spurenelemente, die für Haut, Haare und Nägel wichtig sind.
Wie bei allen anderen Getreidearten finden wir verschiedene Verarbeitungsmöglichkeiten der Hirse. Die Goldhirse® wird hergestellt aus geschälter, polierter Rispenhirse und anschliessend mit einem Spezialverfahren entbittert. Die Zwicky-Hirseflocken werden aus der gereinigten, geschälten Rispenhirse hergestellt. Wichtig ist dabei zu wissen, dass Zwicky Hirseflocken im Vollwert stabilisiert sind. Dies bedeutet, dass sämtliche wertvollen Inhaltsstoffe des intakten Hirsekorns durch ein mechanisches Spezialverfahren (collatieren®) über längere Zeit haltbar gemacht werden.
Die aufwändige Herstellungsmethode für unser Goldhirse-Öl ist ein gut gehütetes Geheimnis. Auch sie beruht auf dem einzigartigen und nur von Zwicky verwendeten Kollath-Verfahren, das speziell für diesen Zweck weiter entwickelt wurde. Nach 12 Jahren Entwicklungszeit ist es uns gelungen, ein pures Öl aus Goldhirse® zu gewinnen. Das Ergebnis ist in dieser Form einmalig. Das wertvolle Goldhirse-Öl ist die Basis für unsere Hirsana Goldhirseöl-Kapseln, welche nachweislich für schöne Haare, Haut und Nägel sorgen.
